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碭山縣市場監管局四項措施嚴保高、中考期間食品安全

一、嚴肅工作紀律,強化組織保障。為加強高、中考期間食品消費安全,市場監管局與教育局聯合制定了加強高、中考期間餐飲服務食品安全監管工作方案,成立了工作領導小組,并召開了專項工作會議,明確了責任單位和工作分工。各責任單位放棄節日休假,在各自監管責任區持續開展全覆蓋巡查保障,對就餐人數較多的單位進行駐點保障。同時,該局嚴格落實高、中考期間值班制度,認真做好了突發食品安全事故的應急處置準備工作。

二、強化宣傳、增強安全意識。該局發布了高、中考期間食品安全提示,并與餐飲服務單位簽訂了2019中高考期間餐飲服務食品安全責任書,有效的增強了餐飲服務單位負責人第一責任人的食品安全意識,全面做好食品安全工作。

三、狠抓抽樣檢驗,增強監管的靶向性。該局針對高、中考期間食品消費特點,認真組織實施了食品安全監督抽檢工作,對重點食品原料進行快速檢測,累計快檢102組,合格率100%;抽樣檢驗25組,目前已全部送檢。

四、明確工作重點,加強監督檢查。該局對高、中考期間考生就餐點開展了全面的監督檢查,對考點周邊餐飲單位、小吃店、飲品店進行了全面拉網排查,對就餐點內外環境、食品加工制作條件、原材料及添加劑使用情況進行了重點監管,對發現的問題當場下達執法文書,并督促整改到位,徹底清除死角、全面排除隱患,確保食品安全,為高、中考保駕護航。

截止目前,該局累計出動執法人員192人次,檢查餐飲服務單位57家,下達責令整改通知書18份,此項工作仍在進行中。(市場局 張倩)

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